自家焙煎珈琲店プレフィーノ

ここのところ続けて「週末は石岡通い」となっている私。
先日のランチも石岡市内のお店を利用しました
東石岡にある、プレフィーノというお店です
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フリー誌「るるぶ特別編集 石岡」で見つけ、気になったお店でした。写真展初日の15日に1度、訪れたのですがあいにく臨時休業”もしかしたら今日はやってるかな?”と先週土曜日に再び訪れてみました。
お店の駐車場に”自家焙煎珈琲”の幟。これは期待できそう・・・と、ドアをくぐってみました。
販売用の珈琲豆が種類豊富に並び、店内もまた珈琲の香ばしい香り。。。

バーのような、シックで落ち着いた店内です。
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では、早速注文を。
・・・といきたいところでしたが、事情あって残念なことにランチ提供は暫くの間お休みとのこと
ご夫婦で営業されているお店ですが、奥様が現在病気療養中で入院されてる為だとの事。
ホットサンドイッチならば作っていただけるとのことでしたので、それをお願いすることにしました。
私のチョイスはバジルホットサンド
勿論、自家焙煎珈琲も忘れずに。
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ブルーマウンテンのブレンド
酸味も苦みも少なく、コクがあるのにとても飲みやすい
優しい、優しい味でした。このお店でしか飲むことは出来ないかもしれません。

シンプルだけど、ちょっぴりスパイシーなホットサンドもGOOD
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チーズとスライスオニオンをバジルソースであえ、食パンで挟んでトースト。ただそれだけなのに味わい深い。。。
こんど、真似して自宅で作っちゃお

お持ち帰りに、ケーキを買っていくことにしました。
メニュー見て無性に食べたいと思った、塩キャラメルロールケーキを。
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ほろ苦い、キャラメルの香り。。。
ナッツ入りのスポンジに、キャラメル入りの生クリーム。こりゃたまらんっ!!
あっという間に食べてしまいましたキャラメル味大好きだから、中毒しそうです(笑)
他、手作りなめらかプリンも人気商品だそうで。

コーヒーにしろスイーツにしろ、とにかくオリジナリティにこだわるお店のようです。コーヒーメニューの種類もレパートリー豊富ですが、コーヒーばかりでなくハーブティーも種類多し。
次回はティータイムの時に立ち寄ってみることにします♪
ランチが再開する日が来るのを祈って。。。

プレフィーノ
茨城県石岡市東石岡5-1-12
10:30~18:60
水曜日定休・不定休有
HP→http://www.prefino.jp/



今日も御閲覧ありがとうございました!
 
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 [ 2017/01/24 23:02 ]  石岡市 | TB(0) | コメント(0)
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