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名水亭なか里

御岩神社と奥日立きららの里の間、御岩神社の駐車場から約400mほど離れたところに豆腐屋さんがあります。
神社を参拝した帰り、お土産に買っていくことにしました。
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豆腐は水が命、名水亭と名売っているくらいだからさぞ、美味しいとうふなのでしょう

お店の脇にある水道では、数人の方が2リットルのペットボトルを数本持参して水を汲んでいました。
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名水をお持ち帰りできるんだって
こりゃ、いいね♪
今回は手ぶらでしたのでお買い物のみ。
買ったものはこちらです↓
DSCN8871.jpg
国産大豆100%の木綿豆腐
ざる豆腐も美味しそうでしたが、初来店の今回はごくごくオーソドックスに
これだけでも難ですので、加工品も一緒に買ってみました。
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おからのドーナツ
他、厚揚げや油揚げ、コロッケ・メンチ等のお惣菜もありました。でも私が来店した時にはショーケースは空っぽ

こちらが、名水・とうふであります
DSCN8876.jpg
食べてみてびっくり!
コシがあって、しっかりとした食感なんです
とうふとは思えない(といっても安心してください、ちゃんと豆腐の味ですから)歯触りで、例えるならば食べるヨーグルトか、レアチーズケーキか、といった感じかな?
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味噌汁に使用しましたが、冷ややっことかサラダがおすすめかもしれません
この豆腐は脇役というよりも、主役が似合ってるね。

おからのドーナツは、素朴な味で美味しかったです
DSCN8875.jpg
懐かしい味と呼ぶべきでしょうか・・・そんな感じ。
小麦粉で作る通常のドーナツよりも、甘さ控えめで軽くて・・・ヘルシーですね

峠のとうふ工房。。。そんな表現がふさわしい。。。
DSCN8870.jpg
名水、そしてその名水で作ったとうふの味。
御岩神社参拝後にはぜひとも立ち寄っていきたいお店です。

8:30~16:30
火曜日定休日
日立市入四間町821-1

HP(「茨城を食べよう」HP内)
http://ibaraki-shokusai.net/shops3.cfm?code=636

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